Pascalia Shendy

Monthly Archives: November 2016


Save Our Gandaria Fruits!!!

Posted: November 28th 2016

Tanaman gandaria (Bouea macrophylla Griff) merupakan salah satu tanaman buahan tahunan khas Maluku yang perlu dibudidayakan karena bermanfaat baik secara ekonomis maupun ekologis. Gandaria merupakan tanaman buah tropik Maluku yang sangat spesifik dan dikenal sebagai exotic fruit (Rehatta, 2005). Buah gandaria yang masih muda berwarna hijau dan dikonsumsi sebagai campuran sambal, rujak dan lalap. Dapat digunakan sebagai pengganti jeruk nipis, asam dan asinan. Buah yang sudah matang berwarna kuning dan memiliki rasa kecut manis dapat dikonsumsi langsung sebagai buah meja, sebagai sari buah (es buah) maupun dalam bentuk olahan, seperti sirup, manisan dan selai. Daun muda dapaat dimakan sebagai lalapan. Kayunya dapat digunakan sebagai papan dan pegangan parang/keris karena tidak mudah pecah bila dikeringkan. Selain itu, tanaman gandaria dapat dijadikan sebagai tanaman konservasi karena bentuk tajuk yang rimbun dan kompak dan sistem perakaran yang berkembang baik dan kuat untuk mencegah erosi.   Secara taksonomi, Bouea memiliki banyak nama ilmiah, yang … Read more



© 2019 Universitas Atma Jaya Yogyakarta
css.php