Just Another Blog of UAJY

Blog Archives


Makanan Nasi Liwet, Simbol Kebersamaan

Posted: January 28th 2019

Banyak yang menyajikan nasi liwet sebagai hidangan dalam menjamu tamu spesial, karena nasi liwet ini kerap disebut sebagai hidangan simbol kebersamaan. Nasi liwet adalah makanan khas Kota Solo yang sudah banyak dinikmati oleh Nusantara. Sehingga, dalam penyajian rasa, nasi liwet sudah memiliki bumbu yang berbeda di setiap daerah. Nasi liwet solo merupakan jenis nasi liwet yang paling populer saat ini. Selain nasi liwet solo, nasi liwet sunda pun juga sudah kerap disebut sebagai masakan nasi yang begitu terkenal. Nasi liwet memiliki keistimewaan tersendiri yaitu penyajiannya yang menggunakan daun pisang sebagai piringnya. Penggunaan daun pisang ini menjadikan nasi liwet lebih lezat karena menggunakan piring dari bahan alami. Baca juga : Pengganti Kue Ulang Tahun Perbedaan nasi liwet solo dan nasi liwet sunda terletak pada bumbu yang digunakan. Untuk nasi solo, sekilas akan nampak seperti nasi uduk. Nasi liwet solo dimasak dengan santan kelapa dan dihias menggunakan lauk pauk, seperti suwiran ayam … Read more


Uniknya Roti Buaya Untuk Dijadikan Seserahan

Posted: January 28th 2019

Roti Buaya – Bagi orang betawi, roti buaya sudah tidak asing lagi. Roti buaya adalah roti yang berbentuk buaya, dan biasanya dijadikan sebagai salah satu seserahan pada saat seorang laki-laki mempersunting calon pengantin perempuan. Pada mulanya, roti buaya dibawa ke Indonesia oleh seorang berkebangsaan Eropa yang memutuskan untuk menetap di Jakarta, sehingga karena keunikannya, roti ini diterima oleh masyarakat dan kini kerap disebut sebagai roti betawi. Buaya jantan adalah binatang yang dikenal hanya satu kali saja kawin dengan pasangannya dan tidak pernah bergonta-ganti pasangan selama hidupnya, sehingga roti buaya dijadikan sebagai simbol karakter yang diharapkan oleh calon mempelai pria kepada wanitanya. Roti buaya sudah dianggap lumrah dijadikan seserahan pada saat hari pernikahan tiba, dan roti yang dibawa pun berjumlah sepasang karena melambangkan pasangan buaya jantan dan betina yang dipersatukan. Di samping digunakan sebagai simbol kesetiaan, banyak juga yang berpendapat bahwa roti ini juga dijadikan sebagai simbol perekonomian yang mapan. Baca … Read more


Merayakan Pesta Pernikahan Dengan Makanan Prasmanan

Posted: January 28th 2019

Catering Prasmanan – Mempersiapkan pesta pernikahan adalah suatu hal yang selayaknya dilakukan sejak jauh-jauh hari sebelum hari yang dijatuhkan. Baik dari sisi dekorasi, rias pengantin, maupun dari gedung tentulah tidak akan lepas dari pembicaraan dan perencanaan. Selain itu, hal yang sangat krusial adalah makanan untuk tamu. Pesta pernikahan begitu identik dengan penyajian makanan yang berbau daging dan beberapa bahan lainnya yang menarik lidah. Dalam perayaan pesta pernikahan, sistem pembagian makanan pada umumnya adalah dengan menggunakan sistem prasmanan. Selain membuat pengunjung bebas dalam mengambil porsi untuk mereka, anda pun tidak perlu repot untuk membagikan makanan ke tamu satu per satu. Untuk menu, biasanya dalam prasmanan tetap dihitung porsi per orangnya, dan sudah mencangkup minuman. Baca juga : Menu Snack Box Anda bisa memilih dan memesan lauk untuk prasmanan sesuai dengan selera anda, dan bisa juga dipilih berdasarkan biaya yang telah dipersiapkan. Menu yang biasanya dipakai adalah menu dengan gizi yang lengkap, … Read more


Catering Prasmanan Untuk Berbagai Acara Penting

Posted: December 6th 2018

Catering Prasmanan – Bila anda sedang mencari catering makanan untuk berbagai acara seperti ulang tahun. Acara kantor, acara lamaran, dan lain sebagainya anda tidak perlu pusing lagi untuk bagian makanannya. Saat ini anda bisa memesan dengan mudah hanya dengan melalui ponsel anda ataupun media sosial seperti whatsapp, facebook, Instagram,dn lain sebagainya. jadi anda tidak perlu mendatangi langsung pihak catering yang akan membuang-buang waktu anda saja.  Untuk acara besar seperti itu, untuk keefektifan dan keefisienan alangkah lebih bauknya anda menggunakan cara penyajian yang pasmanan. Prasmanan merupakan cara penuajian makanan yang mana para tamu undangan bisa mengambil sendiri hidangan yang disediakan pada meja yang panjang. Jadi kita bisa memilih sendiri menu apa yang akan kita nikmati. Prasmanan dinilai lebih efektif dan efisien dalam penyajiannya. Anda bisa dengan mudah menemukan cateringyang prasmanan di berbagai media seperti internet. Mereka menawarkan berbagai macam promo, kemudahan, dan paket harga yang membuat anda harus ekstra berhati-hati dalam memilih … Read more


Roti Buaya Untuk Seserahan Dalam Pernikahan Masyarakat Betawi

Posted: December 6th 2018

Roti Buaya – Dalam pernikahan, tentu kita mengenal dengan adanya sarasehan atau persembahan yang diberikan calon mempelai pria kepada calon mempelai wanita. Biasanya persembahan atau sarasehan itu berupa kain, baju, keaya, peralatan make up  wanita, dan makanan kesukaan calon mempelai wanita, dan lain sebagainya termasuk roti buaya. Untuk masyarakat betawi, roti buaya mungkin sudah tidak asing lagi bagi mereka. Roti yang selalu ada untuk sarasehan dalam pernikahan ini dipercaya orang betawi sebagai symbol kesetiaan pasangan yang menikah. Mengapa bisa begitu? Hal ini memiliki alasan karena buaya dikenal sebagai hewan yang paling setia karena hanya menikah pada satu pasangan saja. Oleh karena itu, roti buaya biasanya dibawa oleh pihak keuarga  laki-laki yang datang ke pihak wanita dengan membawa persembahan atau orang Indonesia biasa menyebutnya dengan sarasehan. Untuk ukuran roti buaya yang dibuat sarasehan ke pihak mempelai wanita tergantung kemampuan ekonomi mereka masing-masing. Pada umumnya, Roti biaya ini berukuran panjang sekitar 60 cm … Read more



© 2019 Universitas Atma Jaya Yogyakarta
css.php