Mae's Blog

Monthly Archives: April 2016


Le poisson de Kalimantan, Ikan Lais!

Posted: April 2nd 2016

Ikan lais merupakan salah satu dari sekian banyak ikan sungai yang banyak di konsumsi oleh masyarakat. Salah satunya, di Kalimantan, pulau yang diairi oleh sungai hampir diseluruh bagiannya ini memiliki nilai kaya pada perikanannya khususnya ikan sungai. Kata ikan lais atau Kriptopterus sp. ini sudah tidak asing ditelinga masyarakat lokal di Kalimantan, oleh karena itu banyak yang memanfaatkannya sebagai sumber makanan dan sangat nikmat jika disajikan saat digoreng. Ikan lais sendiri tidak hanya dapat ditemukan di Kalimantan saja, tetapi juga dapat ditemukan diperairan air tawar di Sumatera. Ikan ini memiliki bentuk bandan yang sedikit pipih dan panjang. Menurut Lesmana (2015), kan yang termasuk dalam famili Siluridae ini memiliki ukuran sekitar 4 inci hingga 10 cm, namun ada juga yang memiliki ukuran lebih panjang. Ikan yang memiliki kumis panjang ini dapat hidup dalam perairan dengan suhu 24˚C hingga 27˚C, suhu yang hangat dan tidak terlalu dingin. Adapun derajat keasaman yang sesuai … Read more



© 2021 Universitas Atma Jaya Yogyakarta
css.php